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MES in der Lebensmittelindustrie – Transparenz vom Lieferanten bis zum Kunden

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MES in der Lebensmittelindustrie – Transparenz vom Lieferanten bis zum Kunden

Unternehmen der Lebensmittelindustrie produzieren in einem Markt mit hoher Wettbewerbsintensität. Die Preissensibilität des Konsumenten sowie steigende Beschaffungskosten erfordern eine hohe Rentabilität in der Fertigung. Produktionsanlagen müssen maximal ausgelastet werden, die Personalplanung muss exakt auf die Erfordernisse in der Herstellung sowie von Abfüll- und Verpackungsprozessen abgestimmt sein. In diesem Umfeld gewährleistet ein Manufacturing Execution System (MES) die notwendige Transparenz entlang der gesamten Produktionskette, um trotz des hohen Wettbewerbsdrucks wirtschaftlich produzieren zu können.

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